ANALYSES OENOLOGIQUE & FINES

Large panel de prestations analytiques

Depuis 1994 nous assurons les analyses de nos clients sur des paramètres dits classiques. L'équipe engagée dans une démarche R&D permettant de développer nos méthodes et d’innover en permanence propose des analyses dites fines pour des composés spécifiques ou réglements.

Tout type de boissons alcoolisées

Tout type de boissons alcoolisées

Analyses Classiques

Titre alcoométrique*, composés volatils (méthanol*, acétate d'éthyle*...), acidité totale (fixe* et volatil*), polyphénols totaux (DO760), masse volumique*, sucres* (individuels), cations (fer, cuivre*, calcium...), anions (sulfate*...), acides organiques...

> * Paramètres accrédités COFRAC (n°1-0769)

Nouveaux paramètres accrédités :

> Calcium et Cuivre dans les boissons spiritueuses

> Sulfate dans les vins

Liste, non exhaustive, des principales prestations proposées

Composés spécifiques réglementés ou surveillés

Sont concernés les composés soumis à réglementation comme certains contaminants, les composés ayant une toxicitée et ceux exigés pour l'export par certains pays.

> Contaminants: phtalates, bisphénol A... dans les boissons spiritueuses
> Additifs: colorants artificiels, acides sorbique, ascorbique et benzoïque
> Composés naturels classés toxiques: thujones, carbamate d'éthyle
> Composés aromatiques de boissons anisées: trans-anéthole, acide glycyrrhizique
> Composés phénoliques: phénol, gaïacol, p- et o-crésol, 2- et 4-éthyl-phénol, 4-éthyl-gaïacol, eugénol (voir page composés du bois)
> Analyses spécifiques des vins: amines biogènes, acides aminés

La liste complète des prestations serait trop longue à présenter, nous vous invitons à consulter notre catalogue.

PRESTATIONS COMPLEMENTAIRES

Nos autres compétences

Certaines méthodes d'analyses peuvent etre appliquées à d'autres matrices liquides comme les parfums, huiles essentielles, extraits végétaux...

> Pour des demandes d'analyses spécifiques succeptibles de nécessiter une optimisation ou un développement n'hésitez pas à nous contacter. Nous étudierons avec vous la faisabilité.

> Si vos projets sont elligibles au crédit impot recherche LEC est agréé au CIR pour ses clients.