Accréditation n°1-0769
portée disponible sur
www.cofrac.fr

Bois, Tanins, Boisé Liquides, Vin, Spiritueux et Eau

LEC analyse en routine une très large gamme de composés chimiques pertinents (tanins, lactones...) dans différentes matrices (bois, liquides, tanins œnologiques):
- Composés
non volatils par HPLC
- Composés
volatils par GCMS
-
Coumarines par HPLC-FLD

Analyses des composés arômatiques du bois de chêne

Méthode particulièrement bien adaptée pour le suivi du veillissement au contact du bois.

Détermination de la vanilline et la syringalhéhyde à des seuils trace (µg/L)

Deux méthodes d’analyse complémentaires des principaux composés d’intérêt susceptibles de migrer dans le vin.

Analyse des Coumarines Aglycones : Scopolétine, 4 - Methylumbelliferone, Umbelliférone et Esculétine

Composés naturellement présents dans le bois, ils sont connus pour être des marqueurs intéressants de l’élevage des spiritueux au contact du bois de chêne.
L'analyse par HPLC-FLD peut etre réalisée seule ou en complément des composés non volatils (extraction identique)