LEC propose en différentes prestations l'analyse d'une très large gamme de composés chimiques pertinents issus du bois de chêne. L'équipe technique a développé différentes méthodes pour proposer des prestations selon vos besoins, contrôle qualité, suivi de vieillissement au contact du bois, recherche et développement pour tout type de matrice solide ou liquide;
- Solide : bois pour barrique ou copeaux, tanins...
- Liquide : spiritueux, vins, eau, solutions hydro alcooliques, boisés...

Composés non volatils: Analyse de routine celle-ci est réalisée par HPLC. LEC la propose à ses clients pour toutes les matrices solides et liquides. Nous proposons également l'analyse des 2 composés syringaldéhyde/Vanilline à des concentrations traces de l'ordre du µg/L dans les spiritueux par LLDME-GCMS.

Composés volatils : en complément des composés non volatils, LEC propose les composés volatils réalisés en GCMS. Les concentrations à des seuils du ppb (µg/L) en fait l’une des analyses les plus exigeantes en matière de sensibilité pour cette gamme de prestations. Grace aux travaux de R&D récemment menés, nous avons validé l'analyse pour les matrices solides à partir de la même extraction réalisée pour les composés non-volatils, offrant à la fois un profil complet de l'échantillon et permettant une offre tarifaire plus accessible.

Coumarines Aglycones*: Composés naturellement présents dans le bois, ils sont connus pour être des marqueurs intéressants de l’élevage des spiritueux au contact du bois de chêne.
L'analyse par HPLC-FLD peut être réalisée seule ou en complément des composés non volatils (extraction identique).
*Scopolétine, 4 - Methylumbelliferone, Umbelliférone et Esculétine

Toutes les prestations de cette page peuvent être regroupées en forfait.

Autres Prestations Associées

Composés phénoliques: Depuis de nombreuses années, le LEC est profondément impliqué dans la quantification des composés du bois de chêne dans plusieurs matrices comme les bois, les spiritueux, les tanins et les vins. Beaucoup de ces composés phénoliques sont également connus sous le nom d'arômes fumés générés par la combustion de matières organiques comme le bois ou tourbe.
Composés "tourbés" : matrice liquide ou solide, prestations notamment pour les spiritueux (whisky) et les grains (après extraction) réalisé en HPLC.
Composés "fumés" dans le vin : méthode par SBSE-TD-GCMS.